Else oli aina rakastanut hevosia. Hän käytännössä asui lapsuutensa kylän ratsastuskoululla, ja samana kesänä, kun lukio-opinnot päättyivät, lähti Else maailmalle työskentelemään useissa talleissa. Matkallaan Euroopassa ja Australiassa hän oppi erilaisia kasvatustapoja ja valmennusmetodeja, niin hyvässä kuin pahassa. Kolmekymmenvuotissyntymäpäivänään Else totesi, että oli aika toteuttaa haave omasta tallista ja palata takaisin Saksaan. Hän halusi yhdistää parhaat käytännöt eri hevoskulttuureista ja luoda paikan, jossa hevosten hyvinvointi (ja menestys) olisivat etusijalla.
Else ryhtyi toteuttamaan visiotaan: suuren kaupungin laitamilla pitkään hylättynä seissyt hevostila koki muodonmuutoksen, metsää raivattiin suuriksi tarhoiksi ja laitumiksi ja pihapiiriin rakennettiin valoisa maneesi. Else oli onnistunut luomaan unelmiensa paikan, jossa hevosten hyvinvointi oli aina etusijalla.